Invecchia
Il colpevole è la glicazione,
un processo che deriva da una dieta inadeguata e ricca di zucchero. L'eccesso di glucosio non trova veicoli per essere trasportato nelle cellule e alla fine si lega a proteine come il collagene. Di conseguenza, le fibre di collagene si contraggono e la pelle perde elasticità. I rifiuti non vengono eliminati e la pelle diventa flaccida e vulnerabile nel tempo.
Danneggia la flora intestinale
Una flora intestinale sana promuove la digestione e protegge il sistema digestivo dai batteri dannosi. L'alto consumo di zucchero promuove la proliferazione di funghi e parassiti che vivono nei nostri intestini. In particolare, la Candida, un fungo simile al lievito che causa molte infezioni in grandi quantità. Lo zucchero causa anche gas, stitichezza e diarrea.
Ti rende dipendente
Il cervello delle persone obese reagisce allo zucchero in modo simile a quello dell'alcol o altre sostanze dannose perché rilascia grandi quantità di dopamina. Prova tu stesso: elimina lo zucchero dalla tua dieta per dieci giorni. Se provi mal di testa,
irritabilità e il tuo corpo chiede qualcosa di dolce il secondo giorno, stai vivendo i sintomi dell'astinenza.
Fa ingrassare
Lo zucchero viene rapidamente assorbito come glucosio e fornisce energia immediata. Se non viene consumato in quel momento, il corpo lo immagazzina e lo converte in grasso. D'altra parte, la fruttosio, che si trova in verdure e frutta, viene metabolizzato e immagazzinato nel fegato. Una dieta ricca di fruttosio può causare resistenza al fegato grasso e all'insulina, portando al diabete di tipo 2.
Influenza l'umore
In piccole quantità, lo zucchero aiuta a rilasciare serotonina, che ci dà una sensazione di benessere. Tuttavia, il consumo eccessivo può provocare depressione e ansia. I cambiamenti improvvisi nei livelli di zucchero nel sangue possono causare irritabilità, cambiamenti d'umore e nervosismo.
Ti rende aggressivo
Le persone che consumano molto zucchero hanno più probabilità di diventare aggressive. Si sa anche che il TDAH (disturbo da deficit di attenzione e iperattività) nei bambini è fortemente influenzato dallo zucchero. Più ne consumano, più è difficile concentrarsi, più sono nervosi e più è difficile stare seduti a lungo. Si consiglia che i bambini in età scolare evitino lo zucchero.
Maggiore probabilità di avere il cancro
Le cellule cancerose si nutrono di zucchero. Un team di scienziati della Harvard Medical School sta studiando il ruolo dello zucchero nell'insorgenza delle cellule tumorali. Sostengono che in molti casi, il cancro può svilupparsi solo con un alto consumo di zucchero. Anche se non è ancora stato dimostrato, si consiglia alle persone magre di consumare la minima quantità possibile di zucchero.
Rende stupidi
Un alto consumo di zucchero può danneggiare la memoria. Uno studio condotto dalla Charité Clinic di Berlino ha dimostrato che le persone con un alto contenuto di zucchero hanno un ippocampo più piccolo. Questa regione del cervello è molto importante per la memoria a lungo termine. I soggetti di questo studio hanno mostrato una scarsa memoria nelle prove rispetto a quelli con livelli bassi di zucchero.
Abbassa le difese immunitarie
L'abuso di zucchero può inibire il sistema immunitario e indebolirlo contro le malattie infettive. Poco dopo aver mangiato, il sistema immunitario si indebolisce del 40%. Lo zucchero ruba la vitamina C di cui i globuli bianchi hanno bisogno per combattere i virus e i batteri. C'è anche una tendenza all'infiammazione, che a sua volta può scatenare molte malattie.
Facilita l'insorgenza dell'Alzheimer
Molti studi hanno dimostrato che il consumo eccessivo di zucchero aumenta il rischio di Alzheimer. Un rapporto del 2013 ha mostrato che la resistenza all'insulina e l'alto livello di zucchero nel sangue (
due chiari sintomi del diabete) sono anche correlati a malattie neurodegenerative come l'Alzheimer.
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